【平取】福山醸造（札幌）は、「ニシパの恋人」のブランドで知られる日高管内平取町産のトマトで味付けした「平取とまとしょうゆ」を発売した。完熟トマトのフルーティーな甘みが特徴だ。

　しょうゆにトマトジュースをブレンド。同社は昆布などさまざまな味付けで約百五十種類のしょうゆを発売してきたが、「農産物で味付けしたしょうゆは例がない」（経営企画室）という。

　焼き肉のたれ、サラダのドレッシングなどが用途。ビタミンなどが豊富なトマトを前面に出し、健康志向の消費者に売り込む。百五十ミリリットル入りで四百九十八円。札幌の百貨店などですでに販売、産地のＡコープ平取店でも取り扱いを始めた。今後、本州方面へ販路を拡大する。

(北海道新聞　引用)